爽ちゃんの給食日記

　今日のメニューはごはん、けんちん汁、さばのみそ煮、そして野菜のごまあえ！

　いーつも美味しいと言っていーつも高い頻度で出てくるのがさばのみそ煮。レベルの高い合格点を越えるさばのみそ煮をオールウェイズ出してくれます。なんといっても特筆するべき点はその身の柔らかさ。箸を入れればとろーりほぐれます。皮も身も何も気にせずに食べられてしまう。コク深いみそのお味が切り身のどこをとっても染みこんでいる。いつも同じように褒めてますがいつも同じだけ好き。周期が早くて助かる。焼き魚よりもみそ煮が好き。

　野菜のごまあえは想像以上にごま感が強くて驚きました。いりごまの深い香りがすごい！ごまだれにいりごまを投入しましたすごいだろ！ぐらいのごま感です。でも野菜もそれに負けじと対抗しているので、結果的に食べればちょうど良い塩梅なのが面白いです。シャキシャキ野菜が多くてかなり食べている感が満載。お口にもお腹にもうれしい。そんなサラダでした。

　今日のメニューはごはん、大根とわかめのみそ汁、鶏肉の塩こうじ焼き、そして肉じゃが！

　肉じゃがですがめっちゃモリモリ！こんなにとっていいの？ってぐらいモリモリでした。けっして独り占めしていわけではございません。肉じゃがの主役と言えば、そう、じゃがいも。芯までしっとり染まってて、ほっくほくのニトニト。味しみ～♪ニンジンもにっとりんとしていた柔らか。糸こんにゃくのぷにぷに感もアクセントとして最高です。

　鶏肉の塩こうじ焼きもご飯が進む最高のおかず！塩けが最高！そして塩麹で味付けすることで生まれるまろやかさ。味がしっかりしているのに口当たりのまろみがいい。まろやか～なお口当たりで、ご飯が進む進む。その上今回は焦げ目までついていて、カリッとこんがりで香ばしい。肉厚でジューシーな鶏肉、間違いなかったです。

　　今日のメニューは、ごはん、ほうれん草のクリームスープ、チキンナゲット、そしてもやしと枝豆のサラダ！

　まずは ほうれん草のクリームスープ。スープと言うけれども、その濃厚さはさながらシチュー！ひと口飲んだ瞬間、クリーミーさが口当たりがお口に広がる！そしてクリーミーと合う野菜がほうれん草。香り高くて引き締まります。点在するプチプチコーンの甘みのアクセントが好きでした。

　そして チキンナゲット。これは間違いないやつ！そもそも形がハートで可愛い。なんと三つももらえちゃいます。もりもりな食感とジューシー感がいいです。こういうのが弁当にあるとテンション上がったのを思い出します。塩こしょう感というかスパイシー感みたいなのがナゲット然としていてとてもいいです。

　もやしと枝豆のサラダは、シャキシャキのもやしとツブっと枝豆のバランスが最高です。これがハチャメチャに好きな教職員がいるのも知っているし、結構隠れファンがいます。枝豆の新緑が鮮やかで爽やかフレッシュな気持ちにさせてくれます！ハムもひじきもあるのでサラダながら満足感も抜群。ファンのために是非近いうちにもう一度出してあげてください。！！

　今日のメニューは豚丼とかぼちゃ団子汁！

　豚丼来ましたよ豚丼！つゆだくゆるゆるな感じ。見た目的にも味的にもなんとなくすき焼き丼に近い雰囲気。特に黄金色に輝く玉ねぎが良い感じ！味がしみこみ、シャキシャキ玉ねぎがらトゥルン玉ねぎに大変身を遂げております。辛みが全くないどころか甘くなっている玉ねぎさんには頭が上がりません。もちろん味が染みこんでいるのは玉ねぎだけではありません。豚肉にもギューーーッと甘みとうまみが凝縮されています！そして白滝！本来無味無臭の味わいだからこその、味が染みこみつゆだくを感じられる。つゆだく界隈にはたまらない豚丼です。豚丼に白滝って不思議な感じもしますがとっても合っていますよ！すきやきに白滝が合うんだから当然といえば当然。納得ですね。

　かぼちゃ団子汁は写真から魅力を伝えられてなくて申し訳ないです。もっちもちの白玉サイズくらいのかぼちゃ団子が入っていました！赤血球を大きくしました、みたいな形でした。伝わるかな。これがもっっっっちもちな上に自然な甘さですごいんです！かぼちゃのあのじんわりした甘さが詰まっていました。お味噌汁とともにその団子を食べるギャップがたまらなかったです。

　今日のメニューはみそ野菜ラーメンと青のりポテト！

　今日の二品、どっちも好きなやつ。まずはみそ野菜ラーメン。言わずもがな美味しい。名前に銘打つだけあって野菜たっぷり！そして名前に銘打ってないにもかかわらずたっぷりな豚肉！これだけ野菜マシマシなの、もう給食界の二郎系かもしれません。麺が入っているのにさらにもうひと袋あるのは休んだ教員分です。撮る前にどかすの忘れてました。さすがに写真は一食分にしようっていつも思っていたのに…。しっかり美味しくいただきました。余裕の２食完食です。美味しいのがいけない。

　さらに青のりポテト。ほんのりしょっぱい味けとホロホロしんなりなフライドポテトのマリアージュです。ポテチも一番うまいのは青のりなんだし、青のりポテトが美味しいってことはもう自明の事実。覆しようがありません。でもおやつ感のある雰囲気ではなく、しっかりおかずとして作り込まれているのが高評価ポイント。めっちゃしょっぱいわけではなく、じんわり磯の香りとともにしょっぱさがあるだけなのにここまで印象的に仕上がるのはすごい不思議。なんでこんなに美味しいんだろ。ポテトがじんわりしていてホロッとしてるからよく染みこんでいるんでしょうか。とにかく美味しいポティトでした。

　今日のメニューはごはん、根野菜のごま汁、いわしの梅煮、そして白菜のかつおあえ！

　食缶を開けてびっくりしました。また豚汁！？いやよく見たら具材には鶏肉が入っている。豚汁じゃない…そして鶏肉。ピンときました。そう、これこそ本物のさつま汁じゃぁ！！正解は根野菜のごま汁でした。わかるかーい！見た目にはだまされましたが味は本物です。根野菜が多いとシャキシャキと食感が楽しめてよいです。めちゃくちゃごま！！感はあんまりないのでやっぱり豚汁のような感覚でした。おいしいし暖かい。

　そして鉄板かつ常連メニューのいわしの梅煮。相変わらず梅感は少なめ。でも酸っぱすぎるの苦手だからこれで良し。魚の臭みを感じさせない程度に梅が活躍してくれているんだと思います。いつもありがとう。中までにっとり柔らかく骨が全く気にならない。魚食べるのがおっくうになる理由の８割が骨のせいなので本当に助かります。いわしで食べる白米、最高です。

　今日のメニューはごはん、さつま汁、ほっけの竜田揚げ、そして白菜のなめ茸あえ！

　まずは汁物。見た目は豚汁？と思いましたがさつま汁の名前に違わずサツマイモがゴロゴロ入っています！でも実家の豚汁にもサツマイモ入っていたし結局違いがわかりませーん。困ったときのGoogle先生！調べていみたら、豚汁は豚肉でさつま汁は鶏肉なんだとか。あの…その…今日の給食のさつま汁に入っているのは豚肉なんですが…。名前なんて些細な問題ですね！！サツマイモのあの甘みが溶け出したつゆが美味しい！一口飲めば体はぽかぽか。っぱ暖けぇよ。身も心にも染み渡ります。

　そして今日の語りたい好きメニューはほっけの竜田揚げ！シンプルにして最高。白身魚のホロッと淡泊な味わいを生かすシンプル設計。シンプルすぎてうまく語れません。なのにうまい。衣は粗めな大ぶり。ソースっぽいのもかかってる？かもしれませんがかなり控えめ。ほんのり塩気でこの竜田揚げを食せと言われているかのよう。それはまるで通な大将からの一品。今日も美味しいおかずに出会えたことに感謝。でも上に係ってるやつはもうちょっとあってもいいですよ♪

　今日のメニューは五目おこわ、はんぺんのお吸い物、さば焼き魚、そして野菜のごまみそ和え！

　五目おこわはもっちもち！こちらのもち米は長谷川農園さんで作られたもののようです。いつもありがとうございます！！粘り気がしっかりあって食感が楽しく満足感も抜群。おこわって普段あんまり食べないけどうまいです。ずっしりした混ぜ込みご飯的な？おかずとの食べ合わせも悪いところを感じない。おこわ、そして餅米。とてもあり認定です。

　そーして絶品だったのがこの野菜のごまみそ和え！最初はごまネーズ和えかな？と思いましたが、それより断然濃い！！よくよく調べたらごまみそ和えでした。ごまネーズの時は少しシャバシャバ感があって若干薄め、野菜の水っぽさを感じるときもありました。が、こちらの方が和えました！！感強めで最高！！なのに野菜のシャキシャキ感は失われていないです。どろっとドリップなごまみそ。大好き認定いたします。

　今日のメニューはビビンバ丼とわかめスープ！

　元気が出るメニュー、ビビンバ丼でした！なんとうれしいことになんか今日はちょっぴり多め？最後の方によそったのにまだ沢山ありました。いいね～♪お肉がこんなに沢山食べれるなんてなんて幸せなことでしょうか。具材がこんなに沢山あるので、ご飯をモリモリ盛ったけれどもしっかりがっつり食べ切れました！

　今日のメニューはカレーうどんと、野菜とコーンの和え物！

　今日のうどんはひと味違う。そう、なんと言ったってカレーうどんなのですから！一口にカレーうどんと言っても2種類あると思っています。カレーベースのうどんか、うどんがベースでカレー味か。ご家庭でよくある（？）、「カレー作りすぎちゃって余っちゃった！味変でご飯じゃなくてうどんにしよう！」のパターンは前者ですね。この場合、カレーがメインので麺がルーにくぐらさっているので、しっかりとしたドロドロめ。一方給食のカレーうどんは後者です。うどんを作った上でおつゆをカレー味に仕立てあげてます。なのでおつゆからしっかり出汁を感じるのが特徴。一方あくまでおつゆベースなのでとろみはあれどシャバシャバ系です。皆さんの好みはどっち？私は、カレー味のパンチの中につゆの香り高さが混在している独特な不思議感覚がとても好き。具材もしっかり入っていて、お肉もたっぷりだからもうこれ実質カレーです。間違いない。ただ一つ問題点を挙げるとするならば、食べるときにめちゃくちゃ慎重にならざるを得ない点です。スーツはつらい…と思ったけれどもよく考えたら生徒も全員制服。みんな同じ土俵でしたとさ。