2025年11月の記事一覧

　今日のメニューはごはん、三平汁、さばのみぞれ煮、そしてごぼうサラダ！

　全体的に和なテイスト。なんといっても三平汁。具材にはぶつ切りの鱈がドドーン！結構でかい！身がホロホロで冬の鍋で食べるお魚のイメージ！おつゆは結構やさしめのお味で、どちらかといえば鱈のだしとうまみを楽しんでねという気概を感じます。鼻から通る鱈の優雅な香り。生臭さは全くありません。雰囲気は鯛の上品な香りに近いかも。和食好きな人にこそ是非。

　さばのみぞれ煮。もう好き好きいいすぎて皆さん飽きてしまってないか心配です。それほどまでに好き。魚を食べる上で一番気になってしまうことがパサつき感。それをこのみぞれ煮はおろしソースのみずみずしさですべて解決しているんです！やばい！パーフェクトフィッシュディッシュ！というかそもそもおろしソースがうまい。おろしソースは数あるソースの中でも上位に君臨している説あります。給食のおろしバーグもうまいし。もうすべての味付けがおろしソースで良いんじゃないでしょうか。オレ オロシ スキ。

　さらにはごぼうサラダ、これうまいんですよ～。ごぼうサラダという名のちくわマヨサラダ的な。ちくわとマヨの相性がそもそも抜群に良い。そのぷよぷよちくわにシャキシャキごぼうを加えたらどうなると思う？爆発的にうまくなる。ごぼう×ちくわ×マヨネーズの相乗効果。おいしさは3倍超えて3乗に。あとにんじんのベーシックな立ち位置でバランス取ってくるのも玄人感があり好きです。総評、給食好き。

　今日のメニューはごはん、みそおでん、五目厚焼き卵、そしてひじきのサラダ！

　昨日は残念ながら書き手が不在のため写真のみの掲載でした。気を取り直して今日は”あの”人気メニュー来ましたよ！！去年も出てきて大絶賛だった、そう、みそおでんです！！ふわふわとろっとろのちくわに味噌ベースのだしのきいたつゆがたっっぷり染みこんでいてやみつきになります！！おでんといえば和風ベースの、どちらかと言えばめんつゆのような方向性であっさりで醤油ベースなことが多いと思います。でも美深のおでんは味噌！これがいい！しっかりめな味付けで染みこんでいる、これ最高。おでんでお米って食べられるの？という疑問がわくかもしれませんが、少なくとも、間違いなくみそおでんではお米がバックバク進みます。ただ残念なことが一つ。前にみそおでんが出てきたときに特に絶賛したのは「ちくわ」と「うずら」だったんですよ。でも今回うずらは不在です。事故が起きたり等の昨今の情勢を鑑みていなくなってしまったのでしょうか。さみしい。でも仕方ないのかも。いつか戻ってきてくれることを期待します。

　もう一つ、五目厚焼き卵。なんか以前に同じような見た目の卵焼きが出てきて、そのときにはおしゃれなカタカナ名がついていた気がします。別物？気のせい？お味のほうは間違いなし！しっかり目に焼き固められた卵にニンジンさん等のつぶつぶ具材。柔らかい卵焼きの食感にシャキやザクっという食感がたまに紛れ込むのが楽しくて美味しい！！ちなみにこちらもごはん進められるタイプのおかずです。うれしいね。なんならひじきのサラダもささみやハムがたっぷりでご飯が進められるタイプのサラダでした。おかずが全部美味しくて大渋滞してるよ～。白米が足りないよ～。うれしい悲鳴です。

今日のメニューは、スライスパン、ほうれん草スープ、タンドリーチキン、フルーツのクリームあえ

　今日のメニューは酢めし、いも団子汁、そして五目煮！

　品名が三つあるのにお皿は二つ？と疑問に思いましたか？ここでは酢飯と五目煮をセルフで混ぜ込むスタイルです。なので実質的には酢飯と五目煮の2品で五目混ぜ込みご飯！が１品みたいな扱いです。そしてこのよくわからない見た目からは想像もつかないほどにうまいんです！！！！！美深の給食ってインパクトがっつりな丼ものとかが結構出てくるじゃないですか。それらに負けないほど、いやもしかしたら勝ってしまうほどに美味しいんです！こんな地味な見た目なのに。結構しっかり目な味付け。でも飽きが来ないようにさっぱりな酢飯と合わさることでちょうどよい塩梅。お肉もしっかり目に入っていて、混ぜ込みの具材ながらしっかりとおかず感まで感じられる。ひじきやかんぴょうといった渋めな具材で構成されているにもかかわらず全く気にならないし飽きも来ない。和食の完成形と言ったところかもしれません。というかそもそも酢飯単体としても絶妙なバランスでうまいんすよ。酸っぱいの苦手人種の私でも気にせずバクバク食べれてしまう。酢飯もうまければ五目煮もうまい。一体何を持ち得ないのか問いたくなる。パーフェクトな混ぜご飯、それが酢飯＆五目煮です。アイクラのような完璧なコンビネーションを是非ご賞味あれ。

　今日のメニューはきつねうどんと大学芋！

　なんとシンプルなメニューたち。給食史上一番文字数少ない説。まずはきつねうどん。たくさんお揚げが入っているのが特徴。これにはきつねも大喜び。さらには鶏肉もたっぷり！さらにさらにはニンジンにゴボウもたっぷり！これには私も大喜び。そして、気のせいかもしれませんが普段より麺がもちもち感じられてなおのこと好きでした。シンプルであっさりなつゆとシンプルなもちもち麺のシンプルなうどん。こういうのがいっちゃんうまい。

　次に大学芋。あまい。おいしい。黒ごまもいい感じ。大学芋のデザート枠では絶対ないのに甘くて美味しくて拒絶感が生まれない絶妙な立ち位置に感動してしまいます。大学芋と言えば茶色っぽい糖蜜でパリパリにコーティングされているイメージだったんですけど、給食の大学芋はそのコーティング感が薄い方向性となっています。これはこれであり。芋の感じも結構しっかり目。いい意味でもさっとしてます！大学芋好きなんですけど家で作ると一手間でなかなか食べる機会がないのでこうやって給食で食べられるの本当にうれしいです！食べてなかったんだなぁっていう料理を時たま思い出させてくれる。そんな給食に今日も感謝。